Joven 100% Monastrell
Genio Español
Procedentes de viñedos situados en terrenos de secano, calcáreos y pedregosos, muy pobres. Bajo el clima continental del altiplano en la Región de Murcia en el sureste de España. A una altitud entre los 600 y 900 metros.
Variedad
Monastrell
Origen
Jumilla
Crianza
Las uvas que tienen menor graduación, se recolectan desde principios de septiembre a finales de octubre, y controlamos que la fermentación no sobrepase los 25oC, la maceración dura unos 10 días, Para la realización de este vino solo utilizamos el desvinado estático, utilizando el prensa para otros vinos.
Cata
Rojo rubi de capa media, de bordes violáceos, aromas de intensidad buena con frutas rojas maduras. De cuerpo medio, sabroso, acidez equilibrada y persistencia buena.
Servicio
Se recomienda beberlo entre 16 y 18°C
