Le Paraje de Titos est produit à partir de raisins Garnacha cultivés dans nos propres vignobles. Le sol est constitué d'un mélange d'argile et de sable avec une forte concentration de calcaire et de nombreux petits cailloux. Les pierres aident à retenir l'humidité dans le sol pendant la saison sèche de l'été. Les raisins sont récoltés à la main et fermentés avec des levures indigènes. Le Paraje de Titos est vieilli pendant 9 mois en fûts de chêne américain et français et deux mois en bouteille avant d'être commercialisé. Le Paraje de Titos est corsé, avec une bouche ronde, des tanins doux et sucrés, et une longue finale. Servez le Paraje de Titos légèrement frais avec n'importe quel plat de viande.